Спешълти кафе, занаятчийски сладолед и още нещо
Водим те към Mona Lisa Experience, за да ти покажем защо кафето тук рядко остава без компания
Ако хубавото кафе е задължителна част от деня ти, но обичаш да му правиш компания с нещо изкушаващо,
тази градска спирка със сигурност заслужава твоето внимание. В Mona Lisa Experience спешълти кафето върви със занаятчийски сладолед, суфлета и ръчно правен шоколад, а менюто предлага достатъчно разнообразие, за да се връщаш към любимите си вкусове отново и отново или да експериментираш. Историята на концепцията започва през 2021 г. на Корфу, след което стига и до Атина, а днес има свое място и в София. Името Mona Lisa подсказва отношение към детайла, но това, което най-бързо се забелязва, е селекцията от кафе и десерти. Кафето идва от Cofeco Roastery – малка пекарна, фокусирана върху внимателното изпичане и добрия баланс в чашата. Кафето тук може да бъде точно такова, каквото ти се пие сутрин, но и да те изненада с нещо ново. Затова селекцията включва както блендове за ежедневната чаша, така и single origin предложения, които се сменят според сезона.
Сред постоянните предложения са Enigma – еспресо бленд с нотки на шоколад, ядки, карамел и лек цитрусов нюанс, и Harmony – по-мек и балансиран профил с шоколадови и карамелени нотки. Ако обичаш да пробваш нови вкусове, single origin кафетата дават съвсем различна посока на чашата. В момента например селекцията включва India с плътен характер, докато сезонните предложения включват и Етиопия с флорални нотки на бергамот и праскова, както и Колумбия с карамелена сладост и цитрусова киселинност.
А след кафето идва ред на сладкото.
В менюто има занаятчийски сладолед – от класически вкусове като шамфъстък до сезонни предложения, вдъхновени от лятото. Суфлетата добавят още една причина да оставиш място за десерт, а ръчно правеният шоколад допълва селекцията с нещо за вкъщи или за бавно похапване с любима кафе напитка.
Комбинациите също са част от удоволствието. По-плътният шоколадов профил на някои кафета естествено върви със сладък десерт, докато по-плодови и флорални single origin предложения могат да дадат съвсем различен вкус в съчетание със сладолед. Така една и съща чаша кафе може да се усеща по различен начин според това, което има до нея. А следващия път когато се впуснеш в търсене на чаша качествено кафе, нещо разхлаждащо или нещо сладко и вкусно
– знаеш къде да се отбиеш.
В Mona Lisa Experience следобедната кафе пауза спокойно може да се превърне в малко по-дълга почивка.
Три задължителни спирки за градския ти coffee маршрут
Какво става в града?! Последвай Instagram профила ни и разбери пръв.
Абонирай се за YouTube канала ни и виж града отблизо и далеч.
