Великден с вкус от Сицилия
Тази година добави малко dolce vita към празничната маса
Съвсем скоро по улиците на града ще се усеща онова приятно оживление
– забързани дами с пълни торби, деца с лалета в ръка и мъже, които се опитват да отметнат всичко от списъка, преди магазините да затворят за празниците. Великден е един от любимите ни моменти в годината – онзи, който чакаме с нетърпение и си обещаваме да направим малко по-специален. Не ни разбирай погрешно – няма нищо по-хубаво от класическото агнешко на отрупаната маса, наздравиците с роднини и козунака от кварталното магазинче, който присъства всяка година. Но понякога една малка промяна е достатъчна, за да запомниш празника по нов начин. Представи си парче коломба с кадифена глазура, стилна кутия, подредена с внимание, и аромат на портокалови корички и бадеми, който изпълва кухнята още преди да си сложил масата Fiasconaro е фамилна компания със 70-годишна история от Сицилия, която прави точно такива неща – панетоне и коломби с традиционни методи, авторски рецепти и съставки от същия остров.
Толкова убедително, че отдавна се смята за „национално богатство“, а Dolce & Gabbana са избрали именно тях за своята великденска колаборация – барокова естетика върху продукт, който сам по себе си не се нуждае от много обяснения. Всичко това и още можеш да намериш в SETU – Sofia’s finest в деликатеси, вино и аромати, на ул. Цар Освободител 33. А ние ще ти помогнем с избора в следващите редове.
Ако обичаш нещата да са интензивни и шоколадът да е навсякъде,
„Cioccolato e Fragolina di bosco“ от колекцията Dolce & Gabbana е твоят фаворит – коломба с шоколадови капки, комплект с бурканче сицилиански шоколадов крем и размазен нож. Ако пък предпочиташ нещо по-ароматно и средиземноморско, „Alle Mandorle di Sicilia“ съчетава пресни портокалови корички с бадемова глазура, а малкото „Al Mandarino“ с мандаринова есенция и шамфъстък е перфектният подарък, когато искаш да кажеш нещо хубаво без излишна тежест.
Но Великден в SETU не спира до Сицилия. Всяка година Comtesse du Barry – над 110-годишният французки производител на фоа гра, терини и рийети от Югозападна Франция – пуска колекционерско великденско яйце с уникален дизайн, различен за всеки сезон. Вътре: богатото портфолио на една от най-обичаните фамилни марки във френската кулинария.
За масата можеш да добавиш и вина от цял свят,
а ако търсиш перфектната паста – Cipriani от Венеция е отговорът. Същата марка, която е създала коктейла Белини и рецептата за карпачото. За финал – или просто за подарък – Mademoiselle de Margaux предлага френски шоколадови изкушения, Cire Trudon е най-старият производител на свещи в света, а Acqua dell’Elba носи ароматите на острова, където Наполеон е прекарал заточението си. Необикновени продукти с история – точно толкова, колкото трябва, за да запомниш Великден по различен начин.
Brunchy Saturday: Приготви се за Великден
Какво става в града?! Последвай Instagram профила ни и разбери пръв.
Абонирай се за YouTube канала ни и виж града отблизо и далеч.
