Подбрани места за храна и вино
Локациите, където виното и вкусната компания са религия
През влюбени двойки, сомелиери, познавачи, любители и обикновени лаици – няма нито един човек, който да не е бил изкушен от магията на виното. Да – в него е истината и да – истината е, че рядко можем без него. Ето защо в месеца, който най му отива, ние по традиция му отреждаме почетно място, като ти показваме всички локации, където то е религия. Подбрано и във вкусна компания, дами и господа – ВИНОТО!!!
Когато говорим за вино, няма как да подминем 33 Gastronauts. Тук ни очароват с фина винена селекция с разнообразие от сортове и региони. На място се насладихме на салата телешки кюфтета с френска леща белуга, топки от мариновано сирене, домати чери и синапен дресинг, в компанията на разкошното им 33 Гастронавти вино, бутилирано за тях в Шато Сент Естев – Лангедок, Франция.
ул. “Проф. Асен Златаров” 14
0879 375 233
„Винаги прясно, винаги вкусно“ е мотото тук, където освен на италиански деликатеси може да се насладиш и на разнообразна винена листа. Препоръчваме това място за топли приятелски събирания, както и за срещи с любимите хора на по чаша вино. Специалното им предложение за февруари пък включва бутилка Trapiche Malbec или Côte de Provence Le Village rose плюс комплимент богато плато със стракино, чери домати, крудо и брускети.
ул. „Ген. Йосиф В. Гурко“ 9
0882 501 599
Този аржентински рибай стек, акомпаниран с грловани зеленчуци и чаша превъзходно червено вино, дава началото на един цял месец, изпълнен с вълнения около аржентинската кухня, който предстои в Crystal Steak House. Тук февруари си го посвещават на сочното телешко печено на грил и богата листа с ароматни вина, които са визитната картичка на страната, в която се е родило тангото.
ул. “Аксаков” 14
0885 111 180
Осака краб кейкa, или японските кюфтенца с месо от краб, ни праща в Страната на изгряващото слънце, откъдето се връщаме с директен полет до Италия, след бутилка Sauvignon Blanc на Cantina Endrizzi. Признаваме си, че вълненията, които изпитваме към някои неща от менюто тук, като горенаписаните например, могат да заместят дори несъществуващата ни половинка през този месец, отдаден на любовта.
ул. “Г. С. Раковски” 179
0884 262 244
Motto е в списъка ни винаги, когато искаме вкусна храна и премиум вино. Тук винената листа е разнообразна, а селекцията – впечатляваща. Ще те поглезят с голямо разнообразие вина от Стария и Новия свят, български предложения и още много. Ние залагаме на българското червено Kapatovo Shiraz & Primitivo & Petit Verdot в компанията на телешка плешка, приготвена на бавен огън.
ул. „Аксаков“ 18
02 987 2723
Ако досега сме ти разказвали за авторското меню и свежия интериор на любимата ни Tabla, то сега сме тук заради прекрасното им вино. От мястото залагат на разнообразие от италиански вина, Стар и Нов свят, прекрасно подбрано розе и бяло, както и специална селекция на български вина. Ние съчетаваме пивко бяло с пилето им с гриловани зеленчуци и пармезан – Pollo Portofino.
ул. “Ангел Кънчев” 11
0888 750 020
Патешкото магре е едно от най-прекрасните гастрономически изживявания, които могат да ти се случат в един истински добър ресторант. В Tavan го сервират със сирене бри, червен лук конфи, ягоди и романтична гледка към София отвисоко. И понеже е празник, всяка влюбена двойка, която поръча една от двете марки вино за вечерта, получава бутилка подарък за вкъщи. Love is in the air!
бул. “България” 98, вх. Д, ет. 12
0899 994 555
Бавнопечено прасенце с хрупкава коричка, което крещи от желание по едно вълшебно вино… Колко много любов, събрана само в един кадър. От V.Bar предлагат да призовеш и ти своята навръх Свети Валентин, когато те ще са приготвили специално Ин и Ян меню, което да споделиш с любимата половинка. То включва малка бутилка вино, салата, апетайзъри, основно и десерт на стойност 60 лева.
ул. “Ген. Паренсов” 13
089 70 70 800
Ястието от снимката, по което вероятно вече ти текат лигите, е патешко магре в комбинация с патешки дроб и мариновани зеленчуци, а от истински разбирачи знаем, че върви най-добре с Пино ноар или българска гъмза. Можеш обаче и да се възползваш от новата им екстра, а именно да опиташ чаша от което и да е от вината тук, докато избереш кое е твоето.
бул. “Княз Ал. Дондуков” 38
0878 410 930
МАХАЛОТО
Когато ходим в „Махалото“, знаем, че повечето ястия и от основното меню, и допълнителните, които предлагат, кореспондират великолепно с винената им листа. Още от самото създаване на заведението през далечната 2001 година там винаги се е обръщало специално внимание на селекцията от вина. Този февруари извън менюто заварваме „ребра на фурна с бърбън сос“ в приятната компания на чилийски карменер.
бул. „Васил Левски“ 51
0887 617 972
La Bottega може да хапнеш безумно вкусно, но истината е, че магазинът им е същински винен рай. Селекцията е на италианския сомелиер Ханес Перфлер – над 250 етикета вино от всички региони на Италия, много от тях собствен внос, които откриваш само тук, и огромно разнообразие. Пак тук можеш да се сдобиеш и с италиански чаши, декантери, охладители и други винени аксесоари.
ул. “Милин камък” 6
ул. “Хан Аспарух” 31
ул. “Цар Ив. Шишман” 24
ул. “Уилям Гладстон” 58
ул. “Огоста” 5
Тук сме събрали ресторантите с отворени кухни в града. Наслади се!
