Само за по едно: Иван Дяков от Rooftop Kitchen59
За щракането с пръсти, хидратацията и Антъни Бурдейн
Показваме ти коктейлите на сезона
от любимите ни барове (виж коктейлите) и се срещаме с хората, които дърпат конците от стейшъна. Те са гидове в атласа по миксология, консултанти в душевните терзания и
най-добри приятели в пакостите през уикенда.
Всеки си има барман любимец, но кои са любимите клиенти на барманите и какво да НЕ правим, когато поръчваме питие – питаме именно тях в следващия блиц. Сядаме срещу Иван Дяков от Rooftop Kitchen59, с който си говорим за нещата, които да и които да не правиш, когато се озовеш на същото място.
Иван Дяков
По какво се познава добрият бар според теб?
По това дали хората си тръгват с желанието да се върнат отново.
Какъв типаж хора са любимите ти клиенти?
Всеки клиент, който идва с усмивка на бара, се превръща в наш любимец.
Какво никога да не казваме/правим, когато си поръчваме питие на бармана?
Моля ви, НИКОГА не щракайте с пръсти, за да привлечете вниманието ни. Виждаме ви!
Напитката, която самият ти би си поръчал, ако си на първа среща?
Зависи какво очаквам в края на въпросната среща (смее се). Но да кажем, че чаша вино или някой лек аперитивен коктейл е добър избор за първа среща.
Какво да пием, ако предстои дълга вечер, но не искаме да се опияняваме прекалено?
Вода! Хидратацията е важна част от всяка „дълга вечер“ в нашия живот.
А ако трябва да лекуваме махмурлук?
Тук ще си позволя да цитирам Антъни Бурдейн: „Няколко аспирина, студена кока-кола и нещо пикантно за хапване“. Който желае, разбира се, може да замени и колата с бира например (смее се).
Ако трябва да измислиш коктейл, който да носи името „София“, какви ще бъдат съставките му?
Определено ще е нещо нежно.
Лека интерпретация на коктейла White Lady. В чаша тип купе например. А като съставки: розов джин, белтък, фреш лимон, захарен сироп и защо не парфюм от роза?
Editors’ Choice: музика, събития и любимите ни артисти през май
Какво става в града?! Последвай Instagram профила ни и разбери пръв.
Абонирай се за YouTube канала ни и виж града отблизо и далеч.
