големи колички, големи разфасовки и още по-големи списъци за пазаруване.
През последната година и половина компанията се опитва да промени търговията на едро. „Живей на едро“ започва като комуникационна концепция, но постепенно се превръща в по-широка идея за това как може да изглежда търговията на едро днес. И числата показват, че зад нея има реална промяна. Между 2021 и 2026 г. продажбите на „Метро“ България растат средно с 11,4% годишно, при това без компанията да е откривала нови магазини. Пазарният ѝ дял се увеличава с 4 процентни пункта в ХоРеКа и с 3 п.п. в традиционната търговия. „Когато представихме „Живей на едро“, имахме ясна идея – да покажем какво означава да бъдеш търговец на едро в съвременния пазар. Днес можем да покажем и резултатите от тази промяна“, казва Жан Котан, изпълнителен директор на „Метро“ България.
По-голямата покупка, но и по-лесното планиране
Една от промените е в нещо толкова обикновено като цената. „Цени на ниво“ предлага различни условия според количеството, което купуваме.
Над 6000 продукта са с фиксирани цени за период от поне два месеца, а при определени артикули по-голямата покупка означава и по-ниска цена на брой. Зад това има една доста практична логика. За ресторант, хотел или квартален магазин цената на продукта не е просто число на етикета – тя влиза директно в сметките. Същото, макар и в по-малък мащаб, важи и за домакинствата. „За един ресторант, хотел или магазин
цената не е просто число на етикета, а част от неговия бизнес план.
Затова целта ни е да дадем на професионалните клиенти възможност да планират по-добре, да купуват в необходимите количества и да разчитат на конкурентни условия. За домакинствата логиката е сходна: когато знаят какво ще платят и могат да избират количеството, те също могат да планират покупките си по-добре“, казва Евгени Митев, директор „Снабдяване“ в „Метро“ България.
Когато пазаруването идва при теб
Другата голяма промяна се случва извън магазините. За пет години „Метро“ увеличава складовия си капацитет за доставки с 2200 кв.м, а маршрутите са с 60% повече. Днес доставките вече формират 50% от продажбите на компанията към ХоРеКа клиентите и покриват 95% от потенциала в сектора. Целта е делът на доставките да надхвърли 70%, а пазарният дял на МЕТРО в ХоРеКа да достигне 20%. Тук промяната не е толкова видима за крайния клиент, но е важна за ресторантите и хотелите. Вместо да отделят време за пазаруване, те могат да разчитат на по-организирана система за снабдяване. Зад нея в момента стоят 103 търговски представители, които работят с 22 000 клиенти от ХоРеКа сектора.
Кварталният магазин не изчезва
Има и друга страна на историята – малките независими магазини. Програмата „Моят магазин“ започва като партньорски модел за традиционната търговия, а днес вече включва 300 обекта в 203 населени места. Те обслужват над 110 000 клиенти дневно. Зад всеки магазин стои отделен предприемач, който запазва собствеността и управлението на бизнеса си, но получава подкрепа от МЕТРО в области като финансиране, маркетинг, мърчандайзинг и продажби. Планът е до 2028 г. мрежата да достигне 600 магазина. Но по-интересната част е друга – моделът показва, че
кварталният магазин все още има място в живота на града и малките населени места.
Просто му се налага да се адаптира към новите навици на пазаруване.
И какво остава за дома?
„Живей на едро“ постепенно се насочва и към хората, които не купуват за ресторант или магазин, а за собствения си дом. Само през 2026 г. „Метро“ отчита 87 000 нови регистрирани крайни клиенти – с 22% повече спрямо предходната година. Идеята е сравнително проста: когато купуваш повече, можеш да оптимизираш цената и да ходиш по-рядко до магазина. В свят, в който времето се превръща в също толкова ценен ресурс, колкото и бюджетът, това звучи като логична следваща стъпка. „Търговията на едро ни позволява да бъдем по-полезни за предприемачите, по-конкурентоспособни за домакинствата и по-близо до общностите“, казва Жан Котан.
Преди година и половина „Метро“ заяви, че иска да бъде не просто мястото с големите колички и още по-големите опаковки, а партньор за бизнеса и домакинствата.
Днес числата подсказват, че тази промяна вече се случва.
А може би най-интересното предстои – да видим докъде може да стигне идеята да „живееш на едро“, когато пазаруването е не просто въпрос на количество, а на по-добър начин да организираш ежедневието си.
