3 азиатски ресторанта, които ни пренасят в Далечния изток
Flavour Hunt: открий вкуса на Изтока в София
Ако някой още се съмнява – Далечният изток вече не е далеч.
В София има места, в които вкусът пристига направо от Токио, Осака, Лима или Банкок и го прави така естествено, сякаш градът е създаден за това. Ресторанти, в които сушито е изкуство, фюжънът е култура, а интериорът те пренася отвъд улицата, на която се намираш. Места, в които храната не просто се сервира – тя пристига с история, философия и отношение към детайла. Събрахме някои от най-впечатляващите локации, които правят от всяка вечеря малко пътешествие, без да пътуваш хиляди километри.
Тук екзотиката не е поза, а ежедневие,
създадено от хора, които обичат да експериментират и да пазят традицията едновременно. Защото градът е най-жив, когато се вкуси – смело, различно и със сетива, отворени за новото. Кулинарната сцена не спира да се развива – с нови концепции, все по-амбициозни готвачи, сезонни менюта и преживявания, които доказват, че столицата вече играе в голямата лига на вкуса и продължава уверено да покорява нови територии. столицата вече играе в голямата лига на вкуса и продължава уверено да покорява нови територии.
Hamachi-Ni
Това място безспорно е сред най-емблематичните азиатски ресторанти в София! Най-хубавото е, че Hamachi не лежи на стари лаври, напротив – нивото тук е винаги високо. Всички фудита със слабост към далекоизточната кухня можем само да се радваме, че на улица „Раковски“
всеки ден можем да намерим свежи японски продукти, претворени в модерно фюжън меню
със забележителни вкусове и поднесени в автентична обстановка. Храната им се базира на модерен прочит върху традициите, а резултатът е пътешествие за всички сетива. София ни е Токио!
ул. „Георги С. Раковски“ 179
088 426 2244
www.hamachi.bg
Spectrum Restaurant
На 28-ия етаж на Grand Hotel Millennium Sofia вкусът придобива нови измерения. Все още помним онази първа и безмерно вкусна вечер, в която Spectrum оживя, за да се превърне в един от най-оригиналните ресторанти в столицата. Тук Азия среща Латинска Америка под смелата кулинарна визия на шеф Танков, силните подправки се сблъскват с нежни текстури, а екзотиката звучи като нещо естествено.
Менюто е винаги сезонно, подчертано индивидуално
и изпълнено с онази увереност, която идва от добрия вкус, а не от фалшива претенция. Всеки петък и събота има гост-диджей, но ако предпочиташ по-задушевна обстановка – лаундж зоната на ресторанта те очаква, за да удължиш вечерта си, докато отпиваш авторски коктейл и се наслаждаваш на разговор, който не бърза да свършва. Интериорът е модерен и стилен, с идеалното количество приглушена светлина, която допълва това, което е в чинията, и онова отвъд прозореца – разкошна нощна София.
Grand Hotel Millennium Sofia, ет. 28, бул. „Витоша“ 89B
088 875 5595
www.grandhotelmillenniumsofia.bg
Jazu
Следващата ни отбивка е място, чиято философия се уповава на нежните вкусове, чистата естетика и усещането за хармония. Jazu не примамва с показност, а с отношение към детайла.
Менюто е като брилянтно написано хайку – кратко, прецизно, пълно със смисъл и винаги право в целта.
Японската философия за минимализъм и уважение към храната е изведена на пиедестал, а красивата атмосфера те предразполага да се отпуснеш напълно, докато очите се пълнят със златната есенна премяна на дърветата в градината, а обонянието и небцето – с изкусителните ястия.
бул. „Никола Й. Вапцаров“ 55
088 710 4010
www.jazu.bg
7 ресторанта с обедни менюта, които вкарват цвят в делника
Какво става в града?! Последвай Instagram профила ни и разбери пръв.
Абонирай се за YouTube канала ни и виж града отблизо и далеч.
