Азия в София: Местата за кухня от Далечния изток
Asian Food: Екзотика в чиния – показваме ти къде да отидеш, когато търсиш комбинация от традиция и вкус
Вкусът е вселена – еклектична, провокираща, многообразна.
Вкусът е и като своеобразен глобус – отвежда ни до различни краища на света. За това, разбира се, ни помагат чуждестранните кулинарни посолства, които правят гастро картата на София цветна, мултикултурна и винаги вълнуваща!
Този месец е ред да те отведем в Далечния изток и неговите пъстри културни нюанси, или още –
местата, които най-добре претворяват продукти и традиции в изключителни кулинарни шедьоври. Гьоза, рамен, суши, Бао Бън, темпура, десерти…нека пътешествието из необятния екзотичен свят започне сега!
Blue Taste Poke
Ако ти се хапва нещо свежо и екзотично, поке купите на Blue Taste са точно това, което търсиш.
Менюто им е повлияно от хавайската, японската и азиатката кухня, а съставките – пресни и внимателно подбрани. Вдъхновени от пътувания до Хавай и Япония, купите пазят духа на традиционните рецепти. Нов любимец ни е предложението с маринована сьомга, ориз, кимчи, едамаме, крастаставици, Дайкон ряпа, сладко чили, срирача и кашу. Има вариант и сам да построиш комбинацията, с която да празнуваш деня си.
бул. „Витоша“ 16
087 777 9008
DOMO Asian Fusion & Sushi
От декември насам имаме още една причина да се разхождаме под красивите дървета на парка „Заимов“. Непосредствено до кортовете откриваме модерната обстановка на Domo Asian, а приближавайки се, гладът сякаш магически се появява. Кухнята е вдъхновена от Япония, Китай, Корея, Тайланд и Виетнам, а ястията са приготвени от майстор-готвачи с внимание към детайла.
Сервирането е ориентирано към споделяне на храната между всички около масата.
Препоръчваме ти да опиташ палачинката им с кимчи и гьозата!
бул. „Янко Сакъзов“ 30-32
087 635 6655
Edo Sushi
Лекият вкус на азиатската кухня се дължи на качествени продукти и умело съчетаване.
Едно от местата за изкусно приготвено авторско суши обезателно е Edo Sushi & Teppanyaki. Тук те очаква уют, живописна гледка към Витоша и екзотичен източен дух. Всяка чиния наподобява произведение на изкуството, а готвачите правят life cooking пърформанс. Без значение дали си в настроение за купа Чираши, традиционно суши или нещо за споделяне, което да подхрани апетита, в менюто тук ще откриеш това, което търсиш.
Sofia Ring Mall
088 666 1614
Hamachi Ni
Модерната японска кухня намира своя дом в Hamachi Ni.
Стриктните правила и кулинарни практики отстъпват място на съвременното презентиране. Авторските суши предложения демонстрират почерка на майсторите и техните най-впечатляващи кулинарни умения. Сред новите им предложения откриваме леко пикантно авторско окономияки с риба тон, зеленчуци, кокосово мляко и сос манго. Препоръчваме и Тартар Магуро от прясна Yellowfin риба тон с микс от японски подправки, катсобуши, сусам и див лук!
ул. „Г. С. Раковски“ 179
088 426 2244
Jazu
В ултрамодерната industrial сграда, в която се помещава Jazu, усещаме духа на квартала Shibuya в Токио,
като в същото време пространството ни носи уют и усещане за интимност.
Тук работят с възможно най-качествените продукти, които могат да бъдат доставени до България – от зрънцата ориз до легендарното Wagyu Мyazaki A5. Рецептите са вдъхновени от класическото японско наследство, но минавайки през въображението на шеф Цветан Вълков, претърпяват кулинарна метаморфоза. С вкус и презентация достигат до рецепторите като истински джаз. Наслади се!
бул. „Никола Й. Вапцаров“ 55
088 710 4010
Ninja Bowl
Тук нюансът е азиатски фюжън и всичко, което се предлага, е главозамайваща комбинация от цвят, вкус и текстура.
Пътешествието из вълнуващия кулинарен свят на Азия е благодарение на всякакви поке купи, бурито интерпретации, къри изкушения и няколко сладости за разкош. Смело поръчваме поке със скариди су вид, манго, чери домати, ядки, микс зелени салати. Или развихряме въображението си и създаваме комбинация по свой вкус, избирайки от прясна риба и свежи зеленчуци, вкусни сосове и всякакви добавки.
ул. „Георги С. Раковски“ 84
088 806 8592
The Local: Христо Донев – Ричи
Какво става в града?! Последвай Instagram профила ни и разбери пръв
Абонирай се за YouTube канала ни и виж града отблизо и далеч
