Spotlight On: На гости у дома – „Стария чинар“
23 години гостоприемство, топлина и вкус
Този месец насочваме светлините на прожекторите към едно познато име, зад което стоят ценности, философия и топлото усещане, че си „у дома“.
„Стария чинар“ е верига ресторанти с дългогодишна история, изградена върху стремежа за истинско гостоприемство. Тук уютът не е просто част от интериора, а отношение към храната, към пространството и най-вече към всеки гост, прекрачил прага на ресторантите. Менюто им е многопластово и съчетава автентични български рецепти с внимателно подбрани сезонни продукти. Във всеки от обектите откриваме ястия, приготвени на пещ и дървени въглища, прясна черноморска риба, телешки специалитети „от глава до опашка“, домашна зимнина и онези малки рецепти от старите тефтери, които всички ние обожаваме. В делниците мястото не губи от чара си. Обедното меню се приготвя всеки ден с внимание и предлага балансирани и вкусни решения за бърз обяд или по-спокойна среща. Историята на „Стария чинар“ стартира през 2003 г. под сянката на вековен чинар на една знакова варненска улица. Оттам тръгва всичко – с малък екип, много желание и ясна идея да създадат място, в което храната и отношението вървят ръка за ръка.
Е, вече двадесет и три години тази философия остава непроменена. Варна е първата спирка в пътешествието на „Стария чинар“ – град, в който морето и историята се срещат в четири различни локации с ясно изразен характер. На ул. „Македония“ ресторантът посреща с автентична българска атмосфера и рецепти, вдъхновени от старите тефтери и претворени с майсторство и авторски почерк.
На ул. „Преслав“ преживяването се пренася в 112-годишна къща, запазила духа на миналия век
и събираща в обятията си богатство от вкусове и спомени. Ястията тук очароват с уханието на сезонни подправки и дъхави мерудии, пещ и ароматно барбекю на дървени въглища. „Стария чинар Порт“ среща вкуса на Черно море със средиземноморски акценти, а локацията на площад „Севастопол“ комбинира модерни градски елементи с класически детайли, характерни за миналото.
Пренасяме ума и небцето ти в София, където на бул. „Дондуков“ 71 „Стария чинар“ посреща гостите в уютна къща с градина от 1922 г., в която да се насладиш на традиционната българска кухня.
Най-новото попълнение от веригата е локацията на бул. „Шипченски проход“ 17
– разположена в гориста зона с просторна градина, паркинг и детски кът, където модерният интериор се съчетава с усещане за планински уют и създава подходяща среда както за специални поводи, така и за семейни вечери и бизнес обяди. За финал ще отговорим на въпроса какво обединява всички тези места. Ами много е просто! Усещането, че си добре дошъл, че някой е помислил да ти е хубаво, а храната да е поднесена с грижа и отношение. Защото понякога това е всичко, от което имаме нужда.
Spotlight On: О‘Небеса! Време за брънч във висините на добрия вкус!
Какво става в града?! Последвай Instagram профила ни и разбери пръв.
Абонирай се за YouTube канала ни и виж града отблизо и далеч.
