Само за по едно: Георги Петков от Спутник
За Негрони на първа среща и какво лекува махмурлука
Показваме ти коктейлите на сезона
от любимите ни барове (виж коктейлите) и се срещаме с хората, които дърпат конците от стейшъна. Те са гидове в атласа по миксология,
консултанти в душевните терзания
и най-добри приятели в пакостите през уикенда.
Всеки си има барман любимец, но кои са любимите клиенти на барманите и какво да НЕ правим, когато поръчваме питие – питаме именно тях в следващия блиц. Сядаме срещу Георги Петков от Спутник, с който си говорим за нещата, които да и които да не правиш, когато се озовеш на същото място.
Георги Петков
По какво се познава добрият бар според теб?
За мен основоопределящ фактор е екипът, обслужващ гостите и предаващ концепцията и възможностите на заведението. Добрият бар се познава по мотивирания и позитивен екип, отворен към хората и загрижен за настроението на всички гости.
Какъв типаж хора са любимите ти клиенти?
Не харесвам „клиент“ като дума. Чувствам всеки човек, когото обслужвам, като мой гост и отношението ми към него е като към такъв.
Какво никога да не казваме/правим, когато си поръчваме питие на бармана?
Никога не се отнасяйте с неуважение към бармана. Насочете го, ако има нещо, което не желаете в коктейла си. За останалата част се доверете на бармана.
Напитката, която самият ти би си поръчал, ако си на първа среща?
Зависи от настроението, но предполагам Негрони.
Какво да пием, ако предстои дълга вечер, но не искаме да се опияняваме прекалено?
Бих препоръчал нискоалкохолни газирани напитки, но най-важно е да се пие с мярка. Тогава всичко ще бъде наред, каквото и да изберем.
А ако трябва да лекуваме махмурлук?
Мичелада или Блъди Мери с бира и повечко Уорчестър.
Или пък познатата на всички комбинация от просеко и портокал – Мимоза.
Ако трябва да измислиш коктейл, който да носи името „София“, какви ще бъдат съставките му?
Избистрено Блъди Мери, домат, чушка, без плътността на домата – би се получило доста приятно и интересно питие.
Знаем, че отиваш Само за по едно: Кристиян Димитров от Next Page.
Какво става в града?! Последвай Instagram профила ни и разбери пръв.
Абонирай се за YouTube канала ни и виж града отблизо и далеч.
