Първият Бариста фест в България превръща София в кафе столица за ден
На 8 юни Парк Заимов ще се превърне в арена за specialty coffee култура с безплатен вход, състезания между баристи и дегустации на световно ниво
Очаква те неделя, в която ароматът на прясно смляно кафе се разнася из цял парк,
а най-добрите баристи в страната мерят сили в зрелищни дуели. Това е Dabov Barista Fest – първият фестивал в България, посветен изцяло на изкуството на кафето, който ще се проведе на 8 юни в парк „Заимов“. Зад идеята за фестивала стои Йордан Дъбов – международният съдия по кафе и един от водещите специалисти в света, който от години популяризира specialty coffee културата у нас. „Искаме да дадем сцена на баристите – те са истинските герои на кафето“, споделя той. И наистина, програмата обещава да превърне приготвянето на кафе в истинско представление. Баристите ще преминат през четири рунда състезания, където ще демонстрират не само техническите си умения, но и креативност при представянето на различни кафета. Ще отговарят на предизвикателни въпроси за кафе културата, а публиката няма да бъде просто зрител – някои от посетителите ще получат възможност да се превърнат в баристи за 15 минути и да опитат сами да приготвят перфектното еспресо.
Цял ден от 10 до 19 часа фестивалът предлага истинско пътешествие през света на specialty coffee.
Два еспресо бара ще работят на пълни обороти, а специален щанд ще демонстрира алтернативни методи за приготвяне – от елегантния V60 до класическия French Press. За любителите на студените напитки ще има отделна зона с освежаващи варианти. Но това далеч не е всичко. Посетителите ще могат да участват в кафе куиз, да гласуват за най-добре приготвеното капучино и да спечелят награди, включващи различни видове кафе и ваучери за курс „Бариста любител“. Организаторите обещават и изненадващи предизвикателства през целия ден. Атмосферата ще бъде допълнена от DJ сетовете на DJ Namuro, а водещ на събитието ще бъде младият музикант Жоро Манчев. Не са забравени и гастрономическите удоволствия – специален щанд с подбрана храна ще предлага комбинации, които допълват перфектно различните видове кафе.
За онези, които искат да понесат малко от магията у дома, ще има зона за шопинг с пакетирано кафе, аксесоари и мърч артикули. Това е шанс да се сдобиете с професионални инструменти за домашния кафе ъгъл или просто да се потопите в света на specialty coffee културата. Dabov Barista Fest е началото на нова традиция, която цели да обедини всички кафе ентусиасти в България. Зад него стои Dabov Specialty Coffee – компанията, която от 2008 година работи директно с фермери от най-добрите кафе региони по света и е
обучила над 3000 души в своята академия.
Фестивалът се организира с подкрепата на Столична община, район Оборище и WMF – водещия бранд в професионалното кафе оборудване, което гарантира най-високото качество на всички демонстрации и дегустации Независимо дали сте кафе професионалист, или просто обичате добрата чаша кафе, този фестивал обещава да ви покаже света на specialty coffee от съвсем нова гледна точка. В края на краищата, както казват организаторите: „Няма нужда да разбираш от кафе. Достатъчно е да го обичаш“.
Историята на кафето – от Етиопското плато до „Еспресо Мартини“ и устойчиво кафе
Какво става в града?! Последвай Instagram профила ни и разбери пръв.
Абонирай се за YouTube канала ни и виж града отблизо и далеч.
