Шест места за street food, които няма как да пропуснеш
От Хавай до Близкия изток, през Берлин и чак до американския Юг - показваме ти вкуса на улицата, който остава в ума (и небцето)
Улицата има вкус.
И то не какъв да е – а богат, пъстър и доста често пристрастяващ. Добрата храна не се намира само върху изцящно бели покривки и в тристепенни менюта – може да я откриеш и в сочна хапка, изядена на крак. Софийската street food сцена отдавна не предлага единствено алтернатива на стандартното хранене – тя е главен герой в кулинарния градски живот.
Този път гастрономическият ни маршрут
те отвежда от Хавай до Близкия изток, през Берлин и чак до американския Юг – и всичко това само на няколко крачки разстояние едно от друго. Ще откриеш вкусове, които пътуват по света, но се приготвят с грижа и характер тук – в сърцето на столицата. Напомняме ти, че често най-хубавото ястие се крие точно зад ъгъла. Да потегляме!
Blue Taste Poke
Blue Taste Poke е точната комбинация на вкус и здраве – перфектната алтернатива на типичния street food,
предлагаща здравословен, но наистина вкусен обяд. Тук хавайско-японската кухня e модерна, а обстановката лежерна като тропически бриз. Свежата риба и качествените съставки са основата на техните поке купи, които могат да бъдат както предварително комбинирани от професионални нутриционисти, така и персонализирани според твоите предпочитания. Менюто е фокусирано върху суперхрани и балансирани съчетания, без необходимост от броене на калории. Полезно, бързо и качествено – идеалното място за активни градски хора, търсещи нещо различно.
бул. „Витоша“ 16
087 777 9008
www.bluetastepoke.bg
Dönerstag
Стигаме до Dönerstag – първото лице на автентичната берлинска street food кухня в София. Техните дьонери, пухкав пилаф и хрупкави фалафели съчетават традиционни рецепти с фокус върху качествения продукт. Пържени картофи няма – тук те са заменени с перфектно изпържени тиквичка, морков и патладжан.
Месото се приготвя на място – крехко, сочно
и с перфектен баланс на подправки. Всичко това се предлага в прясно изпечено турско пиде – традиционен хляб със сусам – хрупкав отвън, мек и топъл отвътре. Порциите са щедри, а бързото обслужване без компромис и качеството правят Dönerstag чудесна отбивка за обяд или хапване в движение. Опитай телешки дьонер в пиде, като задължително помоли да ти сложат от домашното чимичури. Няма да сбъркаш!
бул. „Черни връх“ 1, до Club Mixtape 5
Electro Camel
Electro Camel продължава да бъде сред топ дестинациите за гурме street food в София.
Техните безглутенови фалафели са сред най-хрупкавите, а кремообразният хумус и грилованото прясно месо допълват кулинарната концепция като сродна душа. От Chicken Salad с протеини и свежи зеленчуци до вегетарианската Market Salad с печени картофи и патладжан – има по нещо за всеки вкус. Короната на техните творения са автентичните пити, внесени директно от Близкия изток, които обгръщат всеки пълнеж със своята неповторима мекота – било то чили паста, печен патладжан с яйце или сочен телешки кебап с ароматни подправки.
ул. „Дякон Игнатий“ 4
088 721 0731
Glory Hole Donuts
Веднага щом отвори врати, Glory Hole Donuts се превърна в култово място за сладки изкушения. Емблематичните им донъти са огромни, щедро напълнени с шоколад или различни видове крем и поднесени по неповторимо забавен начин.
Уникалното при тях е комбинацията от качествени съставки и креативно изпълнение,
което превръща обикновения донът в специално преживяване. Всички минали оттам споделят, че донътите им не оцеляват дори до края на улицата! Разнообразието от вкусове ще те накара да пътуваш дори от другия край на града, за да опиташ всички варианти! Вземай кутия за споделяне с шест донъта и не му мисли много – животът е прекалено кратък, за да не го направиш.
бул. „Патриарх Евтимий“ 54A
087 771 1349
The Sando Shop
Малък и впечатляващ азиатски оазис на street food сцената, в който ще откриеш необичайни авторски интерпретации!
Сандо сандвичите са основата на менюто – във вегетариански или месни варианти. Като например с печен маринован патладжан с азиатски билки, пиле катсу или крехко свинско бон филе със сусамов дресинг. Въображението се развихря във вариантите с менчи бургер и хрупкава риба тон! Предложенията са нови, изненадващи, така че впускай се смело, защото, каквото и да избереш, ще е нещо, което не си опитвал преди! Eдна вкусна препоръка от нас – опитай един от тоталните хитове тук – хрупкавото пиле катсу. Ще си оближеш пръстите!
бул. „Патриарх Евтимий“ 14
087 799 8984
The Holy Smokes
В горещото сърце на София американският Юг среща балканската душа, за да създаде вкусно блаженство. В The Holy Smokes не говорим за стандартно барбекю – тук то се изживява като ритуал, а майсторите Holy Angels превръщат месото в изкуство.
Феноменалните им ребра, готвени с часове на ниска температура,
са меки до степен да се разпадат при докосване. Наслади се на класика като pulled pork или пробвай уникалните бургери с опушен вкус. Картофките с халапеньос са задължителни – идеалното допълнение към селекцията от крафт бири. Няма да сбъркаш, ако избереш и някои от революционните им опушени десерти – нещо, което няма да откриеш другаде! Страхотна атмосфера, дим, от чийто аромат се събужда апетитът, и разнообразни предложения – какво повече ти трябва за един фантастичен обяд?
бул. „Васил Левски“ 55
089 013 7008
City Walk: Пловдив с вкус, стил и характер – местата, които усещаме тази пролет
Какво става в града?! Последвай Instagram профила ни и разбери пръв.
Абонирай се за YouTube канала ни и виж града отблизо и далеч.
