Пролетните менюта на ресторантите, които не можеш да пропуснеш
Сезонни кулинарни пътувания: октрий пролетта чрез вкусовете на ресторантите
С настъпването на пролетта всяко кътче на града се събужда
– включително и любимите ти ресторанти, които разкриват новите си сезонни менюта. Сега е моментът да се потопиш в същността на сезона и да се насладиш на вкусни изкушения, приготвени със свежи продукти. Радвай се на зеленина, но и на аромати и вкусове, които карат сетивата ти да танцуват. Тази пролет кулинарите предложения са на съвсем ново ниво – от балкански ястия с модерен shift до екзотични японски вкусове и съблазнителни италиански пици.
Ще те отведем по нашия кулинарен маршрут,
за да откриеш местата, които носят духа на пролетта в себе си. Хайде с нас!
Balkan Falsch
Посрещаме те от кулинарната екосистема на Balkan Falsch – ресторанта, който съвместява в обятията си пекарна, кафе-сладкарница, ресторант и място за тапас и вино. Концепцията тук е с подчертан балкански характер и представя модерни интерпретации на иначе любими традиционни ястия.
Сезонните им предложения са същинска феерия от пролетни вкусове,
a от теб се изисква само да ги опиташ! Сервират ни изящно приготвено филе от калкан със сос от червени калмари с лайм и конфи от зелена ябълка с мента. Всичко това – допълнено от грилована тиквичка и лимоново пюре. Да ти е сладко!
бул. „България“ 82
087 638 3030
Hamachi Ni
Сезонните трепети за свежи екзотични вкусове ни изпратиха на пътешествие из азиатските ширини. Съвременната японска кухня има едно удивително качество и то е, че дава поле за изява в посока фюжън. Именно затова храната, базирана на традициите, но адаптирана към модерните кулинарни практики, е нещо дръзко, което умее да впечатлява сетивата.
Отбиваме се в едно от специалните места,
където да опитаме нещо подобно, а именно – Hamachi Ni. Сервират ни леко пикантни скариди от аржентински произход, сотирани в маринован джинджифил и конфитюр от юзу. Довери се на майсторите на азиатските вкусове и се потопи в блаженството, което са ти подготвили.
ул. „Г. С. Раковски 179“
088 426 2244
www.hamachi.bg
Leo’s Il Rustico
Топлият полъх на пролетта ни отведе във великолепната градина на Leo’s Pizza Il Rustico, в която освен на изключително меню и превъзходна винена селекция ще се насладим и на живописна гледка към Витоша. Днес обаче сме тук по друг специален повод
– Leo’s е първото място в България, което предлага пица Sorriso.
Самата пица доста наподобява отворено калцоне, а в нея те очаква фантастичният вкус на висококачествени италиански съставки, всяка от които в суров вид. Имат няколко разнообразни опции – с прошуто крудо Сан Даниеле и бурата, с мортадела и пистачио или с пресни розови домати, биволска моцарела и песто. Buon appetito!
ул. „Нарцис“ 58
087 864 2827
www.leospizza.bg
Ново място в София: EGGoist
Какво става в града?! Последвай Instagram профила ни и разбери пръв.
Абонирай се за YouTube канала ни и виж града отблизо и далеч.
