НАЙ-ДОБРИТЕ БЪРГЪРИ И САНДВИЧИ В СОФИЯ

B последно време се появиха доста яки места за бъргъри и сандвичи, на които едва устояваме. Всеки ден пред нас стои дилемата на гладния и труден избор къде точно е най-вкусно. Затова решихме да ги обиколим всички наведнъж и да направим един по-детайлен анализ на това, къде какво слагат между хлебчетата, и да ти опишем с няколко сладки думи вкуса на всяка хапка.

33 GASTRONAUTS

Eто че отново сме в Гастронавтите, готови за ново  кулинарно изкушение. Поръчваме си новия им бъргър и направо се разтапяме от кеф. Този красавец от снимката е огромен, цели 700 грама, и е достатъчен за двама души. Всичко е скрито в хлебчето – страхотна италианска фокача, а плънката... тя е микс от телешка кайма, салсиче (италианска наденица), биволска моцарела, жълто цвекло, сос маринара, спанак, босилеково песто, две чушки, домати, див лук. Истинска приказка, честно. ул. „Проф. Асен Златаров“ 14

 

AVOCADO

Aко си на „Славейков“ и вървиш в посока църквата, няма как да не видиш новичкото Avocado, където ще намериш много вкусни и здравословни предложения за хапване. Стоплящи постни супички от броколи или пък пресен хумус ще заситят твоя търсещ качество вкус. Ние сме ти снимали санд­вича им с чабата, пилешки шницел, пушен кашкавал, кисела краставичка и свеж айсберг, като ако не ти се излиза на студено навън, но си в района, имай предвид, че предлагат доставки до офисите наблизо. Възползвай се!  ул. „Граф Игнатиев“ 19

В By The Way те връщат към абсолютната класика. Примамват те с апетитен клуб сандвич. Ключовата му съставка е хрупкавият бекон, приготвен по онзи начин, който праща въображението ти до Англия и обратно. Между филийките ще намериш още пуешко филе, пържено яйце, чедър и домати. Към тази идилия прибави хрупкав домашен чипс и пикантен сос.  By The Way e на ул. Г. С. Раковски 166, завърти се и виж съвсем новичкия облик на едно от най-обичаните заведения в централното каре на София.

BOCCONCINO

 

Имаме още едно италиан­ско предложение за теб в лицето на уютното Bocconcino, което се намира на павираната „Ангел Кънчев“ 8. Говорили сме ти за ароматното вино, за безумно вкусните десерти, но да не споменем за сандвичите ще си е сериозен пропуск! От ресторанта ни уверяват, че изкуството да приготвиш сандвич не се крие в сложността на рецептата, а в качеството на използваните продукти. Кимаме с пълна уста в потвърждение, защото те ни показаха, че това е точно така. ул. „Ангел Кънчев“ 8

 

BOOM! BURGERS & STEAKS

Aко си гладен и се мотаеш из центъра, свивайки вдясно, съвсем скоро след Съдебната палата, ще се окажеш на едно от любимите на много софиянци места за хапване - Boom! Burgers & Steaks. Ние сме едни от тях – отидохме, опитахме и продължаваме да се връщаме за още! Гурме бъргъри и сочни стекове с Prime Irish Beef – абсолютен рай! На снимката виждаш два от бестселърите на ресторанта – Boom! Burger и BBQ Ribs Burger, а този в средата пък е специалното им седмично предложение, което всяка сряда е различно. ул. „Кърниградска“ 15

 

CICCIONE

Kакто името ти подсказва, в Ciccione те очаква една истинска италианска атмосфера, подплатена с оригинален италиански вкус. Предложението им идва от отзивите на клиентите, които са влюбени в техния trade mark сандвич – Чичоне с чабата, два ароматни соса, прошуто Кото, пушена Панчета, в комбинация с нежно сирене Бри, поръсено с черен сусам и свежа рукола. Като добавиш към всичко това и чаша вино от богатата им селекция, ще разбереш защо това място е толкова любимо и на нас! ул. „Христо Белчев“ 6; Младост 4, Бизнес Парк, сграда 10; ул. „Ген. Йосиф Гурко“ 9

 

LAVANDA

Първото ни предложение от „Шишман“ е едно от най-уютните ресторантчета, на които сме попадали напоследък, където, след като влезеш веднъж, искаш да останеш завинаги - Lavanda. Въпреки интересния интериор една от най-главните причини си остава уникалната им кухня. Предложението на главния готвач е този бургер със сусамено хлебче, младо телешко месо и ементал, полят обилно със сос от зелен пипер, гарниран още с домат, рукола и картофен чипс. Наистина трябва да го опиташ! ул. „Цар Иван Шишман“ 12

 

ONE MORE BAR

Продължаваме към познатия Оne More Bar на „Шишман“. Може да си се заблудил от името и да си мислиш, че е само бар, но ако искаш някакво леко хапване и мезенце с чаша вино, гурме предложенията им със сигурност няма да те разочароват. Ние много обичаме брускетите им и платата със сирена, а мини сандвичетата с прясна риба тон върху препечени пълнозърнести филийки, намазани с крема сирене и уасаби са истинско блаженство. Няма какво да го мислиш, от нас имаш зелена светлина! ул. „Цар Иван Шишман“ 12

 

RAFFY SWEET & DRINK

Следващата ни спирка е най-новият проект Raffy – Sweet & Drink. В този корнер на „Витошка“ вече можеш да получиш няколкостепенно удоволствие с тази марка, но сега конкретно за сандвичите. Опитахме всички тези вкусни хапки с прясно изпечено хлебче, постлани с резенчета сьомга, прошуто, рикота, моцарела, аншоа, пилешко филе... кой от кой по-вкусен, а и освен това на супер апетитна цена – 59 стотинки всяка. Концепцията на мястото е да предлага здравословна и бързо приготвена храна, поднесена по модерен начин. Препоръчваме! бул. „Витоша“ 18

 

SMUGGLER`S DINER

Едно от любимите ни винтидж места в София Smuggler's Diner прави много повече от това да те пренесе в ерата на суинга – пренася те в света на автентичната американска кухня. А какво е тя без вкусните бъргъри като този със сочно телешко месо, бекон, карамелизиран лук, чедър, зелена салата и специален Smuggler’s сос? В селекцията им има, разбира се, и вегетариански, но на уше ни казаха да очакваме и още екстравагантни предложения в бъдеще на тема бъргъри. Нямаме търпение да ги опитаме! ул. „Христо Белчев“ 29

 

SPAGHETTI KITCHEN

Заблудени от напевното име, често забравяме, че тук страхотната храна е колкото италианска, толкова и американска. В Spaghetti Kitchen опитахме един от най-вкусните бъргъри от маршрута ни и това не го казваме само защото сме леко пристрастни. Той е сред бестселърите в новото сезонно меню и както се вижда от снимката, гордо вее знаме. Питката е прясно изпечена, кълцаното телешко е прясно и сочно, чедърът е отлежал, доматът е, за да балансира вкуса, а домашните картофки са си задължителни. ул. „6 септември“ 9

 

SUBWAY

 

За да получиш ето този перфектен вид на сандвич в Subway, трябва да спазиш няколко стъпки. Прави го последователно, както си му е редът. Идеята е съвсем простичка като всички гениални неща – избираш хлебче, основа, зеленчуци и сосове и получаваш вкусен и хранителен сандвич. Личните ни фаворити в менюто са телешко печено и пиле Тарияки. Телешкото е класика, а месото е само с 4 г мазнини. Комбинирай го с айсберг, домати, зелен пипер, краставици и червен лук, а най-подходящите сосове са лека майонеза и сладък лук. Пилешкото е на лентички със сос Тарияки. Не пропускай да му добавиш кисели краставички, пасват идеално. Всяка от вкусовите комбинации в ресторанта е разиграна от вещи сандвич артисти, а предизвикателството за тях е не по-малко от това на баристите или в миксологията при коктейлите. И най-важното – всичко е свежо... винаги! И ако всичко, което прочете дотук, ти е допаднало до такава степен, че да ти се прииска да имаш свой ресторант Subway, то ще те зарадваме, като ти кажем, че това е напълно възможно!

 

SUPA STAR

Експертите в супите от Supa Star, оказва се, са също толкова добри и в сандвичите. В предложения­та им винаги има един вегетариански, веган, с месо и с риба, така че всеки вкус да бъде задоволен. Това, което виждаш, пък е сезонният им декемврийски сандвич с домашно мариновани и изпечени пуешки гърди, хрупкав бекон, маруля, дресинг със сметана и сладко от червени боровинки. Местенцето им на „Шишман“ е супер прият­но и светло, така че ако си в района – препоръчваме да отидеш точно там! ул. „Цар Иван Шишман“ 8

САНДВИЧАРНИКА

Както виждаш, името самò ти показва в кое им е силата. В Сандвичарника обаче можеш да си поръчаш още и апетитни салати, супи и десерти, които се приготвят с най-чисти, преобладаващо български продукти. Ние винаги се радваме на екстравагантни предложения с вкусни и не­обикновени съставки, затова местенцето влиза в нашата селекция. Сандвичът, който си избрахме, е хрупкава маслинова чабата с тартар от сьомга, домати, свежа салата и медено-лимонов дресинг. бул. „А. Стамболийски“ 143, ул. „Иван Вазов“ 12

 

СЕНЬОР ДОМАТ

Бъргърите в Сеньор Домат са като за корица на списание – ама наистина! Като този с телешко месо, хрупкава салата айсберг, доматки и чедър. По стара бъргър традиция, разбира се, е в комбинация с уеджис картофки със сос. Всичко това сервирано с толкова вкус, че чак ти става неприятно, че ще се нахвърлиш като животно и ще ометеш всичко за броени секунди. Нищо де, можеш да възвърнеш достойнството си по време на неделните изискани брънчове, каквито ще има през целия декември там. ул. „Драгалевска“ 1

 

ФАБРИКА ДЪГА

Оказа се, че Фабрика Дъга е точно толкова цветно местенце, колкото е името му. Неотдавна ти показахме какви експерти са в приготвянето на кафе, а в сега ще ти покажем какво си поговорихме с главния „виновник“ за съществуването на това прекрасно място. Това, което ни разказа Мария, наистина ни впечатли. Например фак­тът, че залагат на качеството – натурални и чисти продукти в комбинация с прецизност и майсторство при изготвянето на всеки един сандвич. Вярваме й! Погледни двете им предложения: вегетариански сандвич и тортила. Първият – от домашно приготвена маслинова паста, сотирани хрупкави тиквички и чушки, придружени от сушен домат, свежи салати и моцарела. Специалният вкус на тортилата пък се дължи на азиатски подправки, които само готвачът знае и пази в тайна от целия персонал. ул. „Веслец“ 10

Виж и обиколката ни из ресторантите с чужда кухня.